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調理師受験読本
1990年1月 1日 発売

衛生法規、栄養学、食品学、調理理論など、必須事項をわかりやすく解説。過去の出題問題で実力アップできる絶好の一冊。


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319頁 | 資格試験指導会編 /定価:1,100円(税抜)