新・雪国の酒蔵
ここに美酒あり！
日本酒は今、ますます美味く、多様化する味わいに、愛好者が増えている。また海外においても、人気高まる日本食に欠かせないドリンクとして評価を高めている。そんな日本酒の生れ故郷・雪国の厳選60蔵を紹介。
水と米と風土が、酒の質を決定づけるといわれている。雪国にはその全てが揃い、人々の根気強い性格に支えられて、世界に誇るSAKEが誕生している。
全国の酒蔵通、愛飲家が、蔵の佇む風土、造りに挑む蔵人の思い、仕込み水から原料米までを聞き取った。暮らしに美味しいアクセントを加えることが、この１冊からきっとできるはず。
A5判 | 260頁 | 能登印刷出版部・編 ／定価：1,500円(税抜)