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新・雪国の酒蔵
2014年11月13日 発売

ここに美酒あり!

日本酒は今、ますます美味く、多様化する味わいに、愛好者が増えている。また海外においても、人気高まる日本食に欠かせないドリンクとして評価を高めている。そんな日本酒の生れ故郷・雪国の厳選60蔵を紹介。

水と米と風土が、酒の質を決定づけるといわれている。雪国にはその全てが揃い、人々の根気強い性格に支えられて、世界に誇るSAKEが誕生している。

全国の酒蔵通、愛飲家が、蔵の佇む風土、造りに挑む蔵人の思い、仕込み水から原料米までを聞き取った。暮らしに美味しいアクセントを加えることが、この1冊からきっとできるはず。

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A5判 | 260頁 | 能登印刷出版部・編 /定価:1,500円(税抜)